2009年夏より、米国ロサンゼルスのファーマーズ・マーケットでRAW HONEY(非加熱・生はちみつ)を販売するお手伝いをしています。
ローフード(46度以下で食物酵素を熱破壊しない方法で調理する食事療法)が盛んな米国では、ハチミツは「RAW(非加熱)」を指定して購入されるお客様がとても多いのです。
養蜂家さんはカリフォルニア州・国立自然公園内に居を構えておられます。周辺はとても美しい花々が咲く野山です。
オーガニック認証は取得していませんが、野生環境の花畑で養蜂し、完熟になってから収穫された安全で美味しい蜂蜜です。
完熟になってから、ストレイナーで2度濾しただけ。天然のはちみつに含まれるミツロウや花粉がそのまま含まれています。
お客様の声
<神奈川県・40代・男性>
はちみつ・・・子供たちがとっても喜んでくれています。
野の蜂蜜もセージ生はちみつも!
それに、もともとはちみつが好きではなかった妻が両方とも大絶賛です!「これは好き!」と。
特に、セージのはちみつはとてもおいしいと申しています。
それから、子供たちはのどが痛くなって、風邪を引きそうな雰囲気になると自分達から進んではちみつをなめています。
本物の持つパワーは凄い!